La tradizione dell'olio...sulle tracce del Gattopardo

La tradizione dell'olio...sulle tracce del Gattopardo

L'itinerario promuove l’antica tradizione olearia dei Nebrodi collegandola con una suggestiva esperienza culturale e sensoriale, con l’obiettivo di tutelare e valorizzare il territorio, le tradizioni secondo un modello di sviluppo sociale ed economico compatibile. Particolare interesse naturalistico rivestono nel versante Ovest del territorio di Ficarra, antico borgo della provincia di Messina, sotto il crinale dell’abitato, diverse piante di olivi plurisecolari e monumentali datate oltre 700 anni. Gli escursionisti saranno coinvolti in una esperienza molto singolare, durante la quale potranno scoprire e identificare negli ulivi monumentali i "personaggi" ispirati ai protagonisti del Gattopardo: “l’albero Soldato”, “l’albero Coniglio”, “l’albero Custode” e “l’albero Cacciatore”. Attraverso questi accostamenti si vogliono raccontare e far rivivere agli appassionati alcune vicende del celebre capolavoro di Giuseppe Tomasi di Lampedusa.

Durante il percorso i partecipanti faranno un'originale esperienza di dendrosofia attraverso il contatto fisico con gli ulivi e l'immersione intima e profonda con la natura. La passeggiata prosegue tra i vicoli del paese tra i monumenti, i palazzi e le opere d'arte di Ficarra con particolare attenzione ai luoghi frequentati da Tomasi di Lampedusa e Lucio Piccolo. L'itinerario si concluderà con la visita del “Museo didattico dell’oliva Minuta” e con il laboratorio del gusto dell'olio Evo della Cultivar tipica "Minuta", presidio Slow Food.

A seguire un pranzo/degustazione in una delle sale del Palazzo Milio, antica struttura nobiliare con vista sul borgo medievale.

(degustazione a buffet comprendente formaggi freschi e stagionati dei Nebrodi, provola, canestrati con e senza pepe, salumi di suino nero dei Nebrodi, capocollo, pancetta, olive e prodotti sottolio, pane cunzatu, verdure selvatiche, cipolle caramellate, polpettine in agrodolce, gelato all’olio, acqua e vino)* menu variabile secondo stagionalità