Sapori di Sicilia: olio e agrumi

Sapori di Sicilia: olio e agrumi

Storia, tradizione, cultura e sostenibilità...

L'Azienda Agricola Zito, nel territorio di Torrenova in provincia di Messina,  produce agrumi e olio biologico di altissima qualità! E per la prima olta apre le sue porte a curiosi viaggiatori che desiderano immergersi nel mondo rurale e agricolo dei Nebrodi. Appuntamento all'ingresso dell'azienda e, percorso il viale d'ingresso in auto, è possibile parcheggiare davanti alla "casa bianca" per essere accolti dal titolare dell'azienda che ci introdurrà tra agrumi e olivi nel ritmo della vita contadina.

Olive e olio, agrumi e frutti sono indispensabili per le famiglie e rappresentano la base della dieta mediterranea: in ogni famiglia siciliana si consumano in tutte le stagioni e sono la base di piatti tipici tradizionali. I profumi, i colori della campagna e un panorama mozzafiato sulle Isole Eolie ci ricordano che ogni stagione dell'anno ha una sua caratteristica: l'inverno e la primavera sono il momento di raccogliere gli agrumi, l'autunno è dedicato alla raccolta delle olive, alla spremitura e all'imbottigliamento. Prima di entrare nell'antico frantoio a pietra, avvolti dal profumo dell'olio appena spremuto, l'osservazione delle piante sarà stimolata anche attraverso un'esperienza di disegno naturalistico: sotto l'attenta guida di una illustratrice, con acquerelli e tempere e ogni materiale utilie, realizzeremo piccoli disegni in ricordo di questa giornata! Alla fine, tutti a tavola nella sala degustazione, dove prepareremo insieme la tipica colazione siciliana dei contadini, il "pane cunzatu" ovvero pane di casa realizzato con il lievito madre e condito con olio, sale, origano, olive in salamoia e tanti indredienti che ognuno potrà aggiungere secondo il proprio gusto!!! Tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino.

Esperienza di 4 ore (dalle 10:00 alle 14:00); confermata con un minimo di 4 persone; preventivi personalizzati per gruppi, segnalare eventuai intolleranze alimentari.